POJOKSURAMADU.COM, Kediri, 12 Juni 2025 – Bertempat di Gudang Prosesing CV. Aura seed, yang berlokasi di Kecamatan Pare, hari ini telah diselenggarakan sosialisasi inovatif mengenai pengolahan limbah cabai rawit menjadi bubuk cabai. Acara yang dihadiri oleh ibu-ibu, karyawan Aura seed ini bertujuan untuk memberikan solusi atas permasalahan limbah industri serta membuka peluang ekonomi baru.
Selama ini, sisa cabai rawit yang tidak layak jual atau yang telah membusuk seringkali hanya dibuang dan menjadi limbah atau langsung dijual ke pengepul. Hal ini tentu menimbulkan masalah lingkungan apabila tidak diolah dengan baik. Melihat potensi tersebut, Mahasiswa Prodi Agroekoteknologi FP UTM yang sedang melaksanakan MBKM Magang Industri menginisiasi program sosialisasi ini.
“Limbah cabai rawit ini memiliki potensi besar untuk diolah menjadi produk bernilai tinggi, yaitu bubuk cabai. Selain mengurangi limbah, ini juga dapat menjadi sumber pendapatan tambahan bagi warga sekitar, terutama ibu-ibu rumah tangga.” Ungkap Salsabila selaku Mahasiswa Universitas Trunojoyo Madura.
Mahasiswa Prodi Agroekoteknologi FP UTM menjelaskan secara rinci proses pengolahan limbah cabai rawit, mulai dari tahap pembersihan, pengeringan, hingga penggilingan menjadi bubuk. “Kunci utamanya adalah proses pengeringan yang tepat untuk memastikan kualitas bubuk cabai yang dihasilkan higienis dan tahan lama.”
Antusiasme peserta pelatihan terlihat jelas sepanjang acara. Banyak pertanyaan diajukan, Ibu Kayatun, salah satu peserta, mengungkapkan harapannya. “Ini ide yang sangat bagus. Kami di sini sering sekali punya cabai sisa yang akhirnya terbuang. Kalau bisa diolah jadi bubuk, tentu sangat bermanfaat.”
Bapak Anas selaku Manajer Prosesing mengungkapkan “Rasanya enak dan masih pedas padahal bijinya sudah di buang. Tentu dengan adanya sosialisasi ini dapat mengurangi limbah cabai yang ada di Aura seed dikarenakan dari kami hanya mengambil bijinya saja, jadi lumayan terbantu dengan adanya sosialisai ini.”
Dengan berakhirnya sosialisasi ini, harapan besar kami sebagai Mahasiswa Prodi Agroekoteknologi FP Universitas Trunojoyo Madura dapat memberikan dampak yang baik untuk pengolahan limbah cabai menjadi produk bubuk cabai, bukan lagi sekedar limbah yang menggunung, sisa cabai rawit kini menjelma menjadi potensi ekonomi yang menjanjikan. Inovasi pengolahan menjadi bubuk cabai bukan hanya solusi cerdas untuk masalah sampah industri, tetapi juga membuka peluang pendapatan baru bagi ibu-ibu rumah tangga.
