POJOKSURAMADU.COM, PAMEKASAN – Kegiatan ini dilaksanakan sebagai bentuk pengabdian mahasiswa Universitas Trunodjoyo Madura kepada masyarakat melalui program Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKNT). Kegiatan ini bertujuan untuk menerapkan ilmu pengetahuan yang diperoleh selama perkuliahan serta memberikan kontribusi nyata dalam mendukung pengembangan potensi dan pemberdayaan masyarakat desa.
Program kegiatan ini berfokus pada penguatan agroindustri berbasis hilirisasi produk turunan bawang merah sebagai upaya meningkatkan nilai tambah hasil pertanian dan perekonomian Kelompok Tani Andalan. Melalui program ini, masyarakat diharapkan dapat mengembangkan potensi bawang merah sebagai komoditas unggulan lokal menjadi produk olahan yang memiliki nilai jual lebih tinggi.
Pelaksanaan kegiatan dilakukan melalui sosialisasi, pelatihan, pendampingan, serta pemberian pengetahuan mengenai pengolahan hasil pertanian, pengemasan produk, manajemen usaha, dan strategi pemasaran. Mahasiswa turut berperan aktif dalam membantu pelaksanaan program serta mendukung keterlibatan kelompok tani dan masyarakat selama kegiatan berlangsung.
Melalui kegiatan ini, diharapkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mengolah hasil pertanian semakin meningkat, sehingga mampu membuka peluang usaha, memperluas pemasaran produk, dan mendukung peningkatan pendapatan masyarakat. Selain itu, kegiatan ini diharapkan dapat mendorong keberlanjutan pengembangan agroindustri berbasis potensi lokal di Desa Dempo Timur.
Selain itu, kegiatan ini menjadi sarana bagi mahasiswa dan mitra untuk bekerja sama dalam mengembangkan potensi bawang merah yang tersedia di lingkungan desa. Pendampingan dilakukan dengan memperhatikan kebutuhan serta kondisi Kelompok Tani, sehingga materi dan kegiatan yang diberikan dapat disesuaikan dengan permasalahan yang dihadapi mitra.
Melalui proses tersebut, masyarakat memperoleh kesempatan untuk mengenal tahapan pengolahan dan pengembangan produk secara lebih terarah, mulai dari penanganan bahan baku hingga produk siap dipasarkan. Diharapkan hasil kegiatan dapat menjadi bekal bagi kelompok tani untuk melanjutkan pengembangan produk olahan bawang merah secara mandiri.
Link Video Dokumentasi Kegiatan MBKM KKNT Membangun Desa :
