Rek Kerrek, 20 September 2025 – Universitas Trunojoyo Madura (UTM) melalui Tim Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKNT) melaksanakan kegiatan sosialisasi usaha olahan singkong sekaligus penyerahan peralatan teknologi tepat guna kepada PKK Desa Rek Kerrek Kecamatan Palengaan Kabupaten Pamekasan. Dalam acara yang berlangsung di Balai Desa Rek Kerrek ini, UTM secara resmi menyerahkan mesin perajang singkong dan oven pengering berbahan bakar biogas kepada kelompok PKK sebagai upaya mendukung peningkatan kualitas dan kuantitas produk olahan singkong.
Pelatihan ini dipimpin langsung oleh Andrie Kisroh Sunyigono, S.P., M.P., Ph.D., selaku Ketua Tim KKNT UTM, bersama anggota dosen Sri Ratna Triyasari, S.P., M.P. dan Dr. Ir. Slamet Subari, M.Si.. Mereka juga didampingi oleh mahasiswa yang terlibat aktif dalam program ini, yakni Moh. Agus Hidayat, Reggina Nur Cita M., dan Anita. Kehadiran dosen dan mahasiswa lintas program studi ini menunjukkan sinergi nyata antara akademisi dan mahasiswa dalam mendukung program pengabdian masyarakat.
Peserta tidak hanya mendapatkan teori, tetapi juga praktik langsung mulai dari proses pemilihan bahan baku, pengolahan, hingga teknik pengeringan menggunakan oven biogas yang ramah lingkungan dan efisien.
Menurut Andrie Kisroh, penyerahan mesin perajang dan oven biogas ini diharapkan mampu mengatasi permasalahan pengolahan singkong yang selama ini masih dilakukan secara manual, sehingga produk sering tidak seragam dan bergantung pada cuaca. Dengan adanya teknologi ini, proses pengolahan menjadi lebih higienis, stabil, dan dapat meningkatkan daya saing produk lokal.
Kepala Desa Rek Kerrek, Fadil, S.Sos. menyambut baik kegiatan ini yang merupakan bagian dari program pengabdian masyarakat UTM yang mengedepankan kolaborasi antara ilmu pengetahuan, teknologi, dan kebutuhan riil masyarakat desa. Apalagi, PKK Desa Rek Kerrek menjadi mitra utama dalam program ini, dengan harapan dapat berkembang menjadi unit usaha mandiri yang memanfaatkan energi terbarukan serta memberikan dampak nyata bagi kemandirian ekonomi desa.
