Pamekasan, 13 September 2025 – Tim KKN Tematik BIMA Universitas Trunojoyo Madura (UTM) yang diketuai oleh Dr. Hafiludin, S.Pi., M.Si dari Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan Universitas Trunojoyo Madura melaksanakan kegiatan Pelatihan Diversifikasi Produk Olahan Ikan bersama ibu-ibu di rumah Ibu Karyani selaku ketua Poklahsar pada Sabtu (13/9).
Kegiatan ini dihadiri oleh Tim KKN Tematik BIMA dan anggota Poklahsar sebanyak 25 orang. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pelatihan pembuatan bakso ikan dan nugget ikan sebagai cara untuk meningkatkan nilai tambah hasil perikanan serta memperkuat perekonomian masyarakat yang tinggal di pesisir.
Acara ini berlangsung dengan semangat yang tinggi dari seluruh peserta. Ibu-ibu Poklahsar mendapatkan bimbingan langsung mengenai cara mengolah ikan, mulai dari pemilihan bahan baku, proses penggilingan, pembuatan adonan, hingga teknik pengemasan yang bersih. Produk bakso dan nugget ikan dipilih karena memiliki prospek pasar yang luas, mudah diterima oleh masyarakat, dan memiliki nilai gizi yang tinggi.
Selain dari pelatihan, Tim KKN Tematik UTM juga menyerahkan aset produksi untuk mendukung kelangsungan usaha olahan ikan. Aset yang diberikan meliputi freezer, vacuum sealer, penggiling daging ikan, dan copper.
Penyaluran ini diharapkan dapat membantu ibu-ibu Poklahsar dalam menjaga kualitas bahan baku, memperpanjang masa simpan produk, serta meningkatkan kapasitas produksi mereka.
Koordinator acara menyampaikan bahwa program ini merupakan wujud nyata kontribusi mahasiswa kepada masyarakat. “Kami berharap bahwa melalui pelatihan dan penyerahan aset ini, ibu-ibu Poklahsar bisa lebih mandiri dan dapat mengembangkan produk olahan ikan yang memiliki daya saing tinggi, baik untuk konsumsi lokal maupun pasar yang lebih luas,” ujarnya.
Kegiatan ini mendapatkan tanggapan positif dari para peserta. Mereka merasa bahwa program ini tidak hanya memberikan pengetahuan baru, tetapi juga dukungan fasilitas yang dapat mendorong motivasi mereka untuk berwirausaha di bidang pengolahan produk perikanan.
Dengan adanya kolaborasi antara mahasiswa KKN Tematik UTM dan ibu-ibu Poklahsar, diharapkan kedepannya akan terbentuk unit usaha masyarakat yang mandiri dan berkelanjutan, serta bisa memberikan kontribusi bagi perekonomian di daerah pesisir.
Melalui kegiatan diversifikasi ini, diharapkan ibu-ibu dapat secara berkelanjutan mengembangkan produk olahan ikan, baik untuk konsumsi pribadi maupun sebagai peluang usaha yang memberikan dampak positif pada perekonomian masyarakat sekitar.
